Les produits

La transformation de la viande des autruches élevées sur la ferme me permet de proposer à mes clients, en direct, toute une gamme :


Filet, steak, bourguignon d’autruches : en frais, conditionné sous vide, lors des abattages

Et toute l’annee :

Terrines d’autruches
Rillettes d’autruches
Mousse de foie
Saucissons d’autruche
Plats cuisines
Confits
Saucisses

La ferme de Chavannes
Elevage d'autruches
71300 GOURDON  (proche de Montceau les mines)
Tél/Fax  +33 (0) 3 85 79 90 93
e-mail : ab@ferme-chavannes.com

Un produit français, original et de qualité : L'AUTRUCHE